一张方桌、一个炭炉、一把陶壶、三五好友、围炉煮茶、围坐畅聊……偷得浮生半日闲

(资料图)

要说2022年冬天的新晋顶流，那非“四字弟弟”——“围炉煮茶”莫属了。

近来，“围炉煮茶中毒”话题时常登上热搜。而“围炉煮茶”话题随着热度的攀升，引发了许多人的讨论与思考。

“围炉煮茶”到底有多火？

截止目前，#围炉煮茶#的相关话题在抖音上的播放量高达40.0亿次。

在小红书上，围炉煮茶官方话题获1158.8万次的浏览，相关笔记超19万篇。

在微博上，#围炉煮茶把秋日氛围拉满了#和#围炉煮茶是种新的社交方式吗#的话题也被网友们不断热议。

2022年12月初，奈雪的茶旗下的生活方式集合店“奈雪生活”开始试水围炉煮茶。推出不到一周，每天下午外摆区迅速爆满，周末时段需提前几天预约位置。

围炉煮茶俨然已成为继飞盘、露营、脱口秀后，又一消费新潮流。

“围炉煮茶”究竟煮些啥？

新晋“网红”的“围炉煮茶”，其实也并不是新鲜事物。围炉煮茶最早源于云南当地少数民族的“火塘烤茶”。

“火塘”，是在室内用火碳烧水或煮饭的一种火坑。在当地，每当客人到家时，主人就会一边烧水，一边将土陶烤茶壶放到火塘上慢火烘烤。当茶壶达到一定火候时放入茶叶，边烤边摇动，让茶叶在茶壶里翻腾，等茶叶散发出醇厚的焦香味时，便开始沏茶。

图片来源于小红书博主：就叫蔡蔡好了

在湖南等城市乡村，也有冬天烤炭火、烧煤炉的习惯，再摆上一些鲜果零食，一家人围坐在一起唠家常。

演变至今，已经万物皆可围炉了。

茶壶里不仅可以煮传统的红茶、绿茶、普洱，还可以是花茶、果茶、奶茶等，甚至咖啡、红酒也能煮。烤的不再只是板栗、红薯，现在就连年糕、橘子、龙眼也要上桌。

“围炉煮茶”为何如此圈粉？

壹 岁月清欢，慢火煮茶

“围炉煮茶”不仅代表新社交的方式，也击中了年轻一代对古代慢生活的向往。

人们喜欢这种诗性与烟火气的结合。当茶炉在炉端咕嘟咕嘟的慢煮，散落四周的板栗、红薯、年糕，随着四溢的茶香逐渐软糯、微焦，围桌而坐的好友们在此刻一同获得温暖慰藉。

图片来源于小红书博主：流云乡墅

炭炉带来的暖意不会像空调、电热灯一样，仿佛要把你身上的水分吸干，它缓慢燃烧的过程，更能烘托出食物的韵味。当人们围坐在一起分工合作，在炭火的暖意和燃烧声中自给自足时，围炉煮茶的体验才算是到位。

这种冬天里的温暖与自带的社交属性，正是围炉煮茶眼下红火的密码。

贰 冬日中的“松弛美学”

在现在这个快节奏的生活里，年轻人背负着压力奔赴在路上。年轻人需要短暂挣脱生活的压力和时间的催促，而围炉煮茶就是一个享受松弛感生活的好方式，它打造出了新时代的“松弛美学”。

围炉煮茶像是传统下午茶的“变装”，比起已经煮好的咖啡或是包装精美的蛋糕，显然自己动手的过程更有趣味性和仪式感，生活的松弛感就在此产生。

劈啪作响的炭火，缭绕蒸腾的茶水，三五好友围坐炉火旁，不管是分享日常生活、吐槽烦闷琐事，还是拍照打卡……不知不觉消磨了半日时光。

图片来源于小红书博主：流云乡墅

围炉煮茶煮的不止是茶，更是年轻人的一种精神追求。

研究表明，当一个人感到emo时，周遭的环境会变得越发寒冷。这不只是形容人情冷暖的修辞，而是实实在在的感觉。反过来，低温也会加重你的emo，而且emo的人会更喜欢喝热饮。

兼具温暖与抱团两种特点的围炉煮茶，无疑在这个寒冷的冬天，解救了不少“空巢青年”。（注：空巢青年指的是远离故乡、亲人，独自在大城市奋斗打拼，而大城市的繁华和生存压力让他们显得更加孤独的年轻人。）

叁 围炉煮茶是历史悠久的“网红”

茶文化是我们中国传统文化的重要组成部分，时下大热的围炉煮茶，其实早在千年前就已经流行了。

围炉煮茶在古代称为茶宴

，是朋友间以茶为宴席的一种品茗清谈之举，始于南北朝，兴盛于唐宋，曾被视为文人骚客社交、寄情抒怀的表征。

赵佶《文会图》（局部）

围炉煮荼“出圈”背后是“茶文化”逐渐被年轻人认同和喜爱。2022年夏天热播的电视剧《梦华录》中，赵盼儿娴熟优美的点茶技术让观众大饱眼福，并掀起了一股宋朝茶道美学的热潮，让大宋茶文化成功出圈。

图片来源于电视剧《梦华录》

国潮和传统文化结合的新中式茶馆，结合了茶饮文化底蕴与社交的属性，营造了环境氛围，满足了热衷于分享生活体验的年轻人群的社交需求，也让年轻人乐于打卡和分享。

2022年11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

中国茶迎来了世界瞩目的“高光时刻”，给围炉煮茶再添了一把火。

在冬天围炉饮茶的人

也可能是夏天在草地上奔跑玩飞盘

在野外露营放空 感受身边的诗和远方

在城市河道里划桨板的人

他/她们在自己的生活空间里

寻找着社交网络虚无时空之外的交流方式

近期，多地发生了多起因为围炉煮茶导致中毒的事件。福小妹在这里提醒大家煮茶时要注意消防安全哦！使用火炉时，千万要远离可燃物。如果在室内燃烧炭火，切记！开窗通风以防一氧化碳中毒，另外，一定要购买正规火炉，并提醒家中的老人和小孩远离火炉，以免发生意外。